Receta : mermelada de pera
… Y seguimos con las peras, que para eso están de temporada. Aquí os dejo una receta de mermelada de peras, muy apropiada para los fuertes desayunos del invierno. Para hacer esta mermelada, al igual que otras mermeladas, hay muchas variantes. A ver si os gusta ésta :
Ingredientes :
1 kg. de peras
100 cc. de vinagre de manzana
1/2 kg. de azucar
Modo de preparación:
Se cortan en trozos pequeños las peras una vez lavadas. Por supuesto, sin semillas ni corazón. Se colocan por ejemplo en una pequeña olla -un recipiente que después se pueda calentar- la mezcla de las peras, el vinagre y el azucar. Se remueve un poco para mezclar los ingredientes.
La mezcla deberá macerar 24 horas. Después de esto, se calentará a fuego lento durante una hora, tras lo cual estará lista la mermelada. Se ha dejar enfriar un poquito -no de todo- y meterse en frascos para su conservación. ¡ Que aproveche !.
Tú eres muuuuuuuuuuuuuuuuuuy bueno.
Caro amico Rafaeeeeeelle, e vero ca io sere molto buono per la mermelata, e la tua personna tambene.
He probado con la receta y la verdad, o algo he hecho mal, o estás equivocado. Tras varios intentos, he sido incapaz de sacar las peras del tarro,volviéndose una masa sólida, asquerosa, intragable. En fin, que he perdido las peras y dos tarros preciosos de cristal, marca NOCILLA.
Afortunadamente sé donde encontrarte los viernes. Gracias por darme pistas, cacholán!!!!!!!1
Amigo Carracha, a mí la receta me ha funcionado perfectamente, de hecho las fotos que he sacado están basadas en hechos reales basados en mi elaboración, a pesar de que mis conocimientos de cocina son super-limitados, soy capaz de hacer huevos fritos, tortillas españolas y francesas, salchichas, y un etcétera más bien cortito. Creo que has echado demasiado azúcar o que lo has hecho demasiado tiempo, por lo tanto no me hago responsable de tus desaguisados gastronómicos.
Un saludo,
Manuel.
enserio es verdad que me comvertire en vamp..si hago esa receta